| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1000 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Горчица, семя | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 406.2 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 5.3% | 466 г |
| Жиры | 36.7 г | 56 г | 65.5% | 16.1% | 153 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.5% | 4648 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% | 10.5% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 86.48 мг | 500 мг | 17.3% | 4.3% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 3.8% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 5.7% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.629 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.251 мкг | 3 мкг | 41.7% | 10.3% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 56250 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 0.9% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2.5% | 977 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1375 мг | 20 мг | 10.7% | 2.6% | 936 г |
| Ниацин | 2.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.77 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6707 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 96774 г | |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 1.7% | 1478 г |
| Натрий, Na | 309.14 мг | 1300 мг | 23.8% | 5.9% | 421 г |
| Сера, S | 254.98 мг | 1000 мг | 25.5% | 6.3% | 392 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 5.5% | 446 г |
| Хлор, Cl | 54.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 2.8% | 895 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 9.311 мкг | 10 мкг | 93.1% | 22.9% | 107 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 1.1% | 2205 г |
| Медь, Cu | 116.44 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 2.9% | 859 г |
| Молибден, Mo | 14.783 мкг | 70 мкг | 21.1% | 5.2% | 474 г |
| Никель, Ni | 13.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 28351 г |
| Фтор, F | 79.08 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5058 г |
| Хром, Cr | 15.52 мкг | 50 мкг | 31% | 7.6% | 322 г |
| Цинк, Zn | 2.4651 мг | 12 мг | 20.5% | 5% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея запеченная в духовке составляет 406,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».