Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 2 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Молоко сухое обезжиренное со сниженным содержанием кальцием 60 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.7 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 7.4% 455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.4% 629 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 5.6% 607 г
Углеводы (общие) 35.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.2% 645 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 2.8% 1195 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 57.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.488 мг 1.8 мг 27.1% 9.1% 369 г
Витамин В4, холин 56.49 мг 500 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 6.7% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4% 844 г
Витамин В9, фолаты 29.928 мкг 400 мкг 7.5% 2.5% 1337 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 11.8% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3866 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.497 мг ~
Витамин Н, биотин 4.219 мкг 50 мкг 8.4% 2.8% 1185 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0724 мг 20 мг 15.4% 5.2% 651 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 18.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.62 мг 2500 мг 13.3% 4.5% 754 г
Кальций, Ca 116.52 мг 1000 мг 11.7% 3.9% 858 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 4.8% 703 г
Натрий, Na 430.15 мг 1300 мг 33.1% 11.2% 302 г
Сера, S 173.64 мг 1000 мг 17.4% 5.9% 576 г
Фосфор, P 367 мг 800 мг 45.9% 15.5% 218 г
Хлор, Cl 65.97 мг 2300 мг 2.9% 1% 3486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 3% 1126 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1% 3326 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 5.9% 573 г
Марганец, Mn 1.0868 мг 2 мг 54.3% 18.3% 184 г
Медь, Cu 165.39 мкг 1000 мкг 16.5% 5.6% 605 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2366 г
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 32.902 мкг 55 мкг 59.8% 20.2% 167 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18921 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 1.6933 мг 12 мг 14.1% 4.8% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.703 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 296,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».