Мой здоровый рацион

Рецепт рулетики курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулетики курин

Куриная грудка (филе) (Тушение) 440 г
Творог жирный 18,0% жирности 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 19.5% 315 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 6.5% 950 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 10.041 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.9% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3418 г
Витамин РР, НЭ 10.7568 мг 20 мг 53.8% 33.1% 186 г
Ниацин 9.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.25 мг 2500 мг 11.3% 6.9% 886 г
Кальций, Ca 50.25 мг 1000 мг 5% 3.1% 1990 г
Магний, Mg 80.26 мг 400 мг 20.1% 12.4% 498 г
Натрий, Na 60.45 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Сера, S 43.03 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2324 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 15.5% 396 г
Хлор, Cl 43.61 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Кобальт, Co 8.402 мкг 10 мкг 84% 51.7% 119 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.6% 9852 г
Медь, Cu 93.36 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1071 г
Молибден, Mo 12.127 мкг 70 мкг 17.3% 10.6% 577 г
Селен, Se 8.607 мкг 55 мкг 15.6% 9.6% 639 г
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43573 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 27.7% 222 г
Цинк, Zn 1.2852 мг 12 мг 10.7% 6.6% 934 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.671 г ~
Аргинин* 1.807 г ~
Валин 1.413 г ~
Гистидин* 1.318 г ~
Изолейцин 1.217 г ~
Лейцин 2.153 г ~
Лизин 2.67 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 1.187 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.238 г ~
Заменимые аминокислоты 2.328 г ~
Аланин 1.295 г ~
Аспарагиновая кислота 2.014 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 3.257 г ~
Пролин 1.281 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 1.063 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.755 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~

Энергетическая ценность рулетики курин составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».