| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 350 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 270 г |
| Рис, белый, короткозерный, приготовленный | 134 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Капуста белокочанная | 430 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Чеснок перо | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3203 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Ликопин | 195.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 10.3% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 19.57 мг | 500 мг | 3.9% | 2.1% | 2555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.542 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 13.8% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.02 мг | 90 мг | 27.8% | 15.2% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 13.8% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1426 мг | 20 мг | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.76 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.7% | 815 г |
| Кальций, Ca | 34.96 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2860 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2043 г |
| Натрий, Na | 236.11 мг | 1300 мг | 18.2% | 10% | 551 г |
| Сера, S | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4706 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 8.4% | 656 г |
| Хлор, Cl | 287.71 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1377 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.627 мкг | 10 мкг | 16.3% | 8.9% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1473 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 4.409 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.5% | 1588 г |
| Никель, Ni | 6.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.74 мкг | 55 мкг | 23.2% | 12.7% | 432 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33306 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 2.0764 мг | 12 мг | 17.3% | 9.5% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.843 г | min 16.8 г | 28.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.23 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».