| Печень говяжья | 430 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 310 г |
| Лук репчатый | 284 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4852.1 мкг | 900 мкг | 539.1% | 450% | 19 г |
| Ретинол | 4.701 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 15.1% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 12% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 59.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 369.15 мг | 500 мг | 73.8% | 61.6% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.04 мг | 5 мг | 80.8% | 67.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 20.4% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.555 мкг | 400 мкг | 36.4% | 30.4% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.4 мкг | 3 мкг | 1146.7% | 957.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.04 мг | 90 мг | 36.7% | 30.6% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.8% | 1453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 6.5% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 57.023 мкг | 50 мкг | 114% | 95.2% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.932 мг | 20 мг | 39.7% | 33.1% | 252 г |
| Ниацин | 5.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.97 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.5% | 725 г |
| Кальций, Ca | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4403 г |
| Кремний, Si | 4.373 мг | 30 мг | 14.6% | 12.2% | 686 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 62.43 мг | 1300 мг | 4.8% | 4% | 2082 г |
| Сера, S | 166.6 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.9% | 600 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 22.2% | 376 г |
| Хлор, Cl | 90.36 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.641 мг | 18 мг | 25.8% | 21.5% | 388 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 15.783 мкг | 10 мкг | 157.8% | 131.7% | 63 г |
| Литий, Li | 11.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3256 мг | 2 мг | 16.3% | 13.6% | 614 г |
| Медь, Cu | 2256.32 мкг | 1000 мкг | 225.6% | 188.3% | 44 г |
| Молибден, Mo | 65.96 мкг | 70 мкг | 94.2% | 78.6% | 106 г |
| Никель, Ni | 42.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.116 мкг | 55 мкг | 42% | 35.1% | 238 г |
| Фтор, F | 151.87 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.2% | 2634 г |
| Хром, Cr | 21.17 мкг | 50 мкг | 42.3% | 35.3% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.2712 мг | 12 мг | 27.3% | 22.8% | 367 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.693 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.151 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 24 составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».