| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 310 г |
| Свекла, вареная | 316 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 174 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 14.8% | 348 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.4 мкг | 900 мкг | 26% | 13.3% | 384 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 60.87 мг | 500 мг | 12.2% | 6.3% | 821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.203 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.4% | 2197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 23% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.664 мкг | 10 мкг | 66.6% | 34.1% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.909 мг | 15 мг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Витамин Н, биотин | 3.348 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.4% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.824 мг | 20 мг | 9.1% | 4.7% | 1096 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.46 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2512 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1699 г |
| Натрий, Na | 1153.24 мг | 1300 мг | 88.7% | 45.4% | 113 г |
| Сера, S | 71.99 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 7.6% | 671 г |
| Хлор, Cl | 1538.97 мг | 2300 мг | 66.9% | 34.3% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Йод, I | 11.78 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4% | 1273 г |
| Кобальт, Co | 41.702 мкг | 10 мкг | 417% | 213.6% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 5.7% | 901 г |
| Медь, Cu | 142.89 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.3% | 700 г |
| Молибден, Mo | 9.39 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.9% | 745 г |
| Никель, Ni | 9.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.059 мкг | 55 мкг | 23.7% | 12.1% | 421 г |
| Фтор, F | 89.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4456 г |
| Хром, Cr | 12.27 мкг | 50 мкг | 24.5% | 12.6% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.4964 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.402 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.7% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.351 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.5% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой классическая ОШ составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».