Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Филе сельди атлантической 30 г
Свекла, вареная 50 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 10% жирности 10 г
Фасоль натуральная белая 0 г
Ржаной хлеб 40 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 40 г
Морковь, вареная, без соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.5% 1490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.2% 1840 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.6% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 12.8% 753 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 514.909 мкг ~
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 22.1% 437 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 48.818 мкг 400 мкг 12.2% 11.8% 819 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6224 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.9368 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2135 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.09 мг 2500 мг 6.1% 5.9% 1633 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3583 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6593 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2566 г
Натрий, Na 137.68 мг 1300 мг 10.6% 10.2% 944 г
Сера, S 27.45 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3643 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 5.2% 1839 г
Хлор, Cl 5.73 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2200 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.5% 2137 г
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 12.8% 752 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 1621 г
Молибден, Mo 0.227 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30837 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 5.936 мкг 55 мкг 10.8% 10.4% 927 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20683 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 0.405 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.392 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 220 гр (227.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов