Мой здоровый рацион

Рецепт Настин люля-кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Настин люля-кебаб

Куриный фарш 400 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Добавляем в фарш рубленую зелень, соль и специи. Формируем из фарша колбаски на шпажке (можно обойтись и без них), выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. Переворачиваем и ставим ещё на 10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Настин люля-кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.8% 442 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.9% 709 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.2% 759 г
Витамин В4, холин 57.93 мг 500 мг 11.6% 8.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 15.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 18% 389 г
Витамин В9, фолаты 1.049 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38132 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 12.7% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5535 г
гамма Токоферол 0.166 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5073 мг 20 мг 27.5% 19.2% 363 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 7.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.61 мг 2500 мг 20.6% 14.4% 485 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.7% 9766 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 0.1% 48387 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1885 г
Натрий, Na 58.95 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2205 г
Сера, S 171.7 мг 1000 мг 17.2% 12% 582 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 15.4% 454 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4545 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5650 г
Медь, Cu 66.59 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1502 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11290 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 10.298 мкг 55 мкг 18.7% 13.1% 534 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5102 г
Цинк, Zn 1.4591 мг 12 мг 12.2% 8.5% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.435 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.577 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 2.547 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.373 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.523 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.471 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Настин люля-кебаб составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 103 гр (147.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».