Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо жар моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо жар моё

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 113 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо жар моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.6% 559 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.8% 389 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 15.8% 338 г
Ретинол 0.282 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 14.1% 380 г
Витамин В4, холин 254.96 мг 500 мг 51% 27.3% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 14.9% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.462 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5360 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 10% 535 г
Витамин D, кальциферол 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 12.2% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин Н, биотин 21.534 мкг 50 мкг 43.1% 23.1% 232 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8453 мг 20 мг 19.2% 10.3% 520 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.55 мг 2500 мг 6% 3.2% 1661 г
Кальций, Ca 66.48 мг 1000 мг 6.6% 3.5% 1504 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3023 г
Натрий, Na 873.79 мг 1300 мг 67.2% 36% 149 г
Сера, S 191.32 мг 1000 мг 19.1% 10.2% 523 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 13.9% 386 г
Хлор, Cl 1292.53 мг 2300 мг 56.2% 30.1% 178 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.727 мг 18 мг 15.2% 8.1% 660 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 6.5% 824 г
Кобальт, Co 10.943 мкг 10 мкг 109.4% 58.6% 91 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1% 5587 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1066 г
Молибден, Mo 8.472 мкг 70 мкг 12.1% 6.5% 826 г
Селен, Se 30.805 мкг 55 мкг 56% 30% 179 г
Фтор, F 58.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6805 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Цинк, Zn 1.2003 мг 12 мг 10% 5.4% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.769 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.313 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.841 г от 4.7 до 16.8 г 39.2% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 583.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.816 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.866 г min 16.8 г 34.9% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Яйцо жар моё составляет 186,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».