Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из индейки, сельдерея и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из индейки, сельдерея и яблок

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Сельдерей 340 г
Перец чили красный острый 30 г
Яблоко Гренни Смит 160 г
Грецкий орех 70 г
Петрушка свежая 25 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из индейки, сельдерея и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.8% 655 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 19.8% 424 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.747 мкг ~
бета Каротин 1.183 мг 5 мг 23.7% 19.8% 423 г
бета Криптоксантин 1.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин В4, холин 32.2 мг 500 мг 6.4% 5.4% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 8% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 17.5% 478 г
Витамин В9, фолаты 15.343 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 8.9% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 14.88 мг 90 мг 16.5% 13.8% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3927 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6631 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 25.2% 332 г
Витамин РР, НЭ 4.7436 мг 20 мг 23.7% 19.8% 422 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 1.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.12 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 892 г
Кальций, Ca 51.82 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1930 г
Кремний, Si 3.848 мг 30 мг 12.8% 10.7% 780 г
Магний, Mg 37.59 мг 400 мг 9.4% 7.9% 1064 г
Натрий, Na 100.96 мг 1300 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Сера, S 111.6 мг 1000 мг 11.2% 9.4% 896 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 14.8% 564 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4644 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 5.6% 1497 г
Литий, Li 2.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1173 г
Медь, Cu 87.35 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1145 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3111 г
Никель, Ni 12.671 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 10.6 мкг 55 мкг 19.3% 16.2% 519 г
Стронций, Sr 19.14 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 40.46 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9886 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.8198 мг 12 мг 6.8% 5.7% 1464 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.62 г от 0.9 до 3.7 г 68.9% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.898 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.725 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.494 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.595 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.251 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из индейки, сельдерея и яблок составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 241 гр (287.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок