| Картофель (Тушение) | 630 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 124 г |
| Палтус белокорый (Тушение) | 600 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 110 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 17.2% | 518 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 25.85 мг | 500 мг | 5.2% | 4.6% | 1934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.601 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 12.4% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 3.3% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.721 мкг | 10 мкг | 87.2% | 77.6% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.534 мг | 15 мг | 10.2% | 9.1% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7537 мг | 20 мг | 13.8% | 12.3% | 726 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.17 мг | 2500 мг | 14.5% | 12.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 72.1 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.4% | 1387 г |
| Кремний, Si | 18.648 мг | 30 мг | 62.2% | 55.4% | 161 г |
| Магний, Mg | 33.66 мг | 400 мг | 8.4% | 7.5% | 1188 г |
| Натрий, Na | 88.74 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.1% | 1465 г |
| Сера, S | 91.87 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.2% | 1088 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 15% | 596 г |
| Хлор, Cl | 148.77 мг | 2300 мг | 6.5% | 5.8% | 1546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2532 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 18.3% | 489 г |
| Литий, Li | 26.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2125 г |
| Медь, Cu | 70.93 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 5.595 мкг | 70 мкг | 8% | 7.1% | 1251 г |
| Никель, Ni | 4.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.864 мкг | 55 мкг | 25.2% | 22.4% | 397 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.12 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4% | 2246 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 38.2% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 4% | 2209 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.248 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.6% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.496 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из палтуса составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».