Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из пряной индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из пряной индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 150 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Корица, молотая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из пряной индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 19.3% 305 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.522 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин В4, холин 73.37 мг 500 мг 14.7% 8.7% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 10.3% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 24.5% 241 г
Витамин В9, фолаты 9.656 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4143 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 14.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 7.2% 822 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.053 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4748 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.2919 мг 20 мг 51.5% 30.3% 194 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 2.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.86 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 862 г
Кальций, Ca 50.94 мг 1000 мг 5.1% 3% 1963 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 4.9% 1199 г
Натрий, Na 128.08 мг 1300 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Сера, S 249.21 мг 1000 мг 24.9% 14.7% 401 г
Фосфор, P 230.6 мг 800 мг 28.8% 17% 347 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2281 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3333 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 1.8% 3373 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 4.6% 1286 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 23.313 мкг 55 мкг 42.4% 25% 236 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 1.4123 мг 12 мг 11.8% 7% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.619 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 1.01 г ~
Глутаминовая кислота 3.21 г ~
Пролин 1.279 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.644 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.115 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.873 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из пряной индейки составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок