| Перловая крупа | 60 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 9.7% | 1203 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.2% | 952 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2971 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 10.31 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.545 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0091 мг | 20 мг | 5% | 5.8% | 1982 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.91 мг | 2500 мг | 1.9% | 2.2% | 5329 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5708 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3200 г |
| Натрий, Na | 4.16 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Сера, S | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4427 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 12.8% | 908 г |
| Хлор, Cl | 2.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 103139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 3.1% | 3651 г |
| Кобальт, Co | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.7% | 2037 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 10.5% | 1112 г |
| Медь, Cu | 77.32 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 6.009 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10% | 1165 г |
| Никель, Ni | 5.455 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.282 мкг | 55 мкг | 18.7% | 21.8% | 535 г |
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.45 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 5.1% | 2280 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.9% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.2509 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.101 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.082 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».