Мой здоровый рацион

Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша перловая

Перловая крупа 60 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.8% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 9.7% 1203 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.2% 952 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4% 2971 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 5.8% 1982 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.91 мг 2500 мг 1.9% 2.2% 5329 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5708 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3200 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4427 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 12.8% 908 г
Хлор, Cl 2.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3651 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 5.7% 2037 г
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 10.5% 1112 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 9% 1293 г
Молибден, Mo 6.009 мкг 70 мкг 8.6% 10% 1165 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Селен, Se 10.282 мкг 55 мкг 18.7% 21.8% 535 г
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 175.45 мкг 4000 мкг 4.4% 5.1% 2280 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 7.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.2509 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.082 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 85,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (94.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов