Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 500 г
Кабачок 130 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Чеснок 3 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.9% 439 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.9% 4867 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 4.7% 1952 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В4, холин 51.6 мг 500 мг 10.3% 9.4% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 13.6% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 28.2% 325 г
Витамин В9, фолаты 10.835 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 11.5% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 6.1% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1% 9494 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3463 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 18.1% 504 г
Витамин РР, НЭ 7.0188 мг 20 мг 35.1% 32.2% 285 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 3.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.66 мг 2500 мг 10.8% 9.9% 927 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6390 г
Кремний, Si 5.498 мг 30 мг 18.3% 16.8% 546 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 5.8% 1594 г
Натрий, Na 45.12 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2881 г
Сера, S 174.45 мг 1000 мг 17.4% 15.9% 573 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 20.1% 457 г
Хлор, Cl 13.48 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2192 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10135 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 9.3% 995 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2364 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1520 г
Молибден, Mo 2.906 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2409 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 17.329 мкг 55 мкг 31.5% 28.9% 317 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50891 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Цинк, Zn 1.3854 мг 12 мг 11.5% 10.5% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.515 г от 4.7 до 16.8 г 11% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.567 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.305 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 62 гр (67.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок