Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты бабы Маши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты бабы Маши

Фарш свинина курица пустой 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты бабы Маши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.2% 427 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.2% 424 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.7% 1460 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 39.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 9.5% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.8% 818 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 4.3% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 8.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 9% 436 г
Витамин В9, фолаты 12.153 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 7.4% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.295 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.822 мг 15 мг 18.8% 7.4% 532 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.281 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3903 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.8708 мг 20 мг 24.4% 9.6% 411 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 4.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.89 мг 2500 мг 14% 5.5% 717 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2429 г
Кремний, Si 2.224 мг 30 мг 7.4% 2.9% 1349 г
Магний, Mg 36 мг 400 мг 9% 3.5% 1111 г
Натрий, Na 152.33 мг 1300 мг 11.7% 4.6% 853 г
Сера, S 39.92 мг 1000 мг 4% 1.6% 2505 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 11% 356 г
Хлор, Cl 172.87 мг 2300 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 4.2% 931 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7075 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 7.5% 524 г
Марганец, Mn 0.297 мг 2 мг 14.9% 5.8% 673 г
Медь, Cu 122.55 мкг 1000 мкг 12.3% 4.8% 816 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 2.1% 1873 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 22.035 мкг 55 мкг 40.1% 15.7% 250 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27875 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 2.0701 мг 12 мг 17.3% 6.8% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.371 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.473 г от 4.7 до 16.8 г 73.9% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.222 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.306 г min 16.8 г 25.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.991 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.123 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.697 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.551 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты бабы Маши составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок