| Шампиньоны | 160 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло оливковое | 51 г |
| Уксус яблочный | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.9% | 2923 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 17.8% | 311 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3088 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.7% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 12.9% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.979 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.202 мг | 15 мг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1541 мг | 20 мг | 15.8% | 8.7% | 634 г |
| Ниацин | 2.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.47 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.2% | 763 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8368 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3534 г |
| Натрий, Na | 402.16 мг | 1300 мг | 30.9% | 17.1% | 323 г |
| Сера, S | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7704 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 5.2% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 631.23 мг | 2300 мг | 27.4% | 15.2% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 9.229 мкг | 10 мкг | 92.3% | 51.1% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3040 г |
| Медь, Cu | 18.96 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5274 г |
| Молибден, Mo | 2.774 мкг | 70 мкг | 4% | 2.2% | 2523 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30817 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 1.4% | 3883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.765 г | min 16.8 г | 70% | 38.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.365 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из шампиньонов составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».