Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Индейка 500 г
Яйцо куриное 100 г
Крахмал картофельный 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.8% 350 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.6% 538 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 5.5% 945 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.2% 720 г
Витамин В4, холин 83.84 мг 500 мг 16.8% 8.7% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 8.8% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 12.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 9.85 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 21% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 3.6% 1427 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6438 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.383 мкг 50 мкг 6.8% 3.5% 1478 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1962 мг 20 мг 36% 18.6% 278 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.05 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1231 г
Кальций, Ca 149.77 мг 1000 мг 15% 7.7% 668 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1547 г
Натрий, Na 226.3 мг 1300 мг 17.4% 9% 574 г
Сера, S 224.06 мг 1000 мг 22.4% 11.6% 446 г
Фосфор, P 243.4 мг 800 мг 30.4% 15.7% 329 г
Хлор, Cl 211.28 мг 2300 мг 9.2% 4.7% 1089 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1535 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1% 4983 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 7.7% 665 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1284 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7761 г
Селен, Se 22.812 мкг 55 мкг 41.5% 21.4% 241 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 2.0316 мг 12 мг 16.9% 8.7% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.287 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.67 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 3.13 г ~
Пролин 1.326 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.747 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.227 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.941 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.269 г min 16.8 г 19.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.808 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок