Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 69 г
Сыр Пармезан 22 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.5% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.2% 533 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 9.6% 676 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 10.7% 610 г
Витамин В4, холин 133.31 мг 500 мг 26.7% 17.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 11% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.549 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7209 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 9.5% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 7.3% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин Н, биотин 12.028 мкг 50 мкг 24.1% 15.7% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2372 мг 20 мг 11.2% 7.3% 894 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.78 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Кальций, Ca 78.49 мг 1000 мг 7.8% 5.1% 1274 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 2% 3306 г
Натрий, Na 137.18 мг 1300 мг 10.6% 6.9% 948 г
Сера, S 105.47 мг 1000 мг 10.5% 6.8% 948 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 11.3% 577 г
Хлор, Cl 193.97 мг 2300 мг 8.4% 5.5% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 5% 1312 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 5.5% 1178 г
Кобальт, Co 5.653 мкг 10 мкг 56.5% 36.8% 177 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11299 г
Медь, Cu 49.28 мкг 1000 мкг 4.9% 3.2% 2029 г
Молибден, Mo 5.351 мкг 70 мкг 7.6% 5% 1308 г
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 15.731 мкг 55 мкг 28.6% 18.6% 350 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 37.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10710 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1701 г
Цинк, Zn 0.7529 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.951 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.205 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.807 г min 16.8 г 16.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».