Мой здоровый рацион

Рецепт + Горбуша в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты + Горбуша в фольге

Горбуша (Запекание) 367 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Горбуша в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 16.9% 321 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.6% 566 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1387 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 7.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 105.51 мг 500 мг 21.1% 11.4% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 8.6% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 17.3% 314 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6179 г
Витамин В12, кобаламин 4.766 мкг 3 мкг 158.9% 86% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин D, кальциферол 12.11 мкг 10 мкг 121.1% 65.5% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.774 мг 15 мг 11.8% 6.4% 846 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 6.9% 784 г
Витамин РР, НЭ 8.7365 мг 20 мг 43.7% 23.6% 229 г
Ниацин 4.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.8 мг 2500 мг 15.8% 8.5% 633 г
Кальций, Ca 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2% 2672 г
Кремний, Si 0.439 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6834 г
Магний, Mg 36.65 мг 400 мг 9.2% 5% 1091 г
Натрий, Na 468.43 мг 1300 мг 36% 19.5% 278 г
Сера, S 222.29 мг 1000 мг 22.2% 12% 450 г
Фосфор, P 245.2 мг 800 мг 30.7% 16.6% 326 г
Хлор, Cl 785.37 мг 2300 мг 34.1% 18.5% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Йод, I 27.57 мкг 150 мкг 18.4% 10% 544 г
Кобальт, Co 23.486 мкг 10 мкг 234.9% 127.1% 43 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Медь, Cu 139.93 мкг 1000 мкг 14% 7.6% 715 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 943 г
Никель, Ni 7.018 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 39.58 мкг 55 мкг 72% 39% 139 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 494.62 мкг 4000 мкг 12.4% 6.7% 809 г
Хром, Cr 62.83 мкг 50 мкг 125.7% 68% 80 г
Цинк, Zn 0.8525 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 1.535 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 1.173 г ~
Лейцин 2.135 г ~
Лизин 2.522 г ~
Метионин 0.687 г ~
Метионин + Цистеин 1.011 г ~
Треонин 1.411 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.66 г ~
Аспарагиновая кислота 3.083 г ~
Глицин 1.66 г ~
Глутаминовая кислота 3.495 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 1.148 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.768 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.683 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.532 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.199 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 1.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.69 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 1.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.749 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.448 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.537 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.91 г ~

Энергетическая ценность + Горбуша в фольге составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».