Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки.

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 90 г
Индейка, голень, мясо с кожей 550 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука из зародышей пшеницы 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.8% 455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.3% 629 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3418 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2244 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 3.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.9% 657 г
Витамин В4, холин 75.54 мг 500 мг 15.1% 8.8% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 10.4% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.044 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4973 г
Витамин В12, кобаламин 1.39 мкг 3 мкг 46.3% 27% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1946 г
Витамин D3, холекальциферол 0.344 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 6.6% 875 г
Витамин Н, биотин 2.092 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2390 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2175 мг 20 мг 21.1% 12.3% 474 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 3.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.61 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 1.7% 3315 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 1.2% 4975 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1619 г
Натрий, Na 252.49 мг 1300 мг 19.4% 11.3% 515 г
Сера, S 164.4 мг 1000 мг 16.4% 9.6% 608 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 12.5% 465 г
Хлор, Cl 302.45 мг 2300 мг 13.2% 7.7% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1398 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5396 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 8.7% 669 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2205 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1243 г
Молибден, Mo 2.445 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2863 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 16.415 мкг 55 мкг 29.8% 17.4% 335 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43956 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 2.2682 мг 12 мг 18.9% 11% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 1.977 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.905 г от 4.7 до 16.8 г 61.8% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.162 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.665 г min 16.8 г 15.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты из индейки. составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».