Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки по-французски

Индейка 130 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лук репчатый 15 г
Шампиньоны 10 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.7% 472 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.8% 1563 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.5% 994 г
Витамин В4, холин 39.43 мг 500 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 9.1% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 13.4% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5151 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 21.4% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 3% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3644 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.6023 мг 20 мг 28% 20.8% 357 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.43 мг 2500 мг 8.4% 6.2% 1194 г
Кальций, Ca 144.23 мг 1000 мг 14.4% 10.7% 693 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 3% 2473 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1783 г
Натрий, Na 186.09 мг 1300 мг 14.3% 10.6% 699 г
Сера, S 164.2 мг 1000 мг 16.4% 12.2% 609 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 20.3% 365 г
Хлор, Cl 199.13 мг 2300 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 3% 2490 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7576 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 13% 572 г
Литий, Li 3.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3431 г
Медь, Cu 92.79 мкг 1000 мкг 9.3% 6.9% 1078 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4838 г
Никель, Ni 1.851 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 14.845 мкг 55 мкг 27% 20% 370 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60883 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3356 г
Цинк, Zn 1.5453 мг 12 мг 12.9% 9.6% 777 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.778 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.816 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.595 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки по-французски составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 235 гр (316.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок