Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с говядиной

Картофель 160 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Говядина, спинная часть (толстый край) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.6% 752 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.6% 2355 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.7% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7759 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 8.2% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 9.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 19.9% 551 г
Витамин В9, фолаты 9.26 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 47.4% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 14.8% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4491 г
Витамин Н, биотин 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2907 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.326 мг 20 мг 16.6% 18.2% 601 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.1 мг 2500 мг 18.5% 20.3% 541 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1% 10560 г
Кремний, Si 26.667 мг 30 мг 88.9% 97.4% 112 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Натрий, Na 28.73 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4525 г
Сера, S 118.43 мг 1000 мг 11.8% 12.9% 844 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 16.6% 658 г
Хлор, Cl 64.23 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 79.47 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 8.7% 1265 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.5% 2463 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 71.5% 153 г
Литий, Li 41.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1778 г
Медь, Cu 168.87 мкг 1000 мкг 16.9% 18.5% 592 г
Молибден, Mo 10.293 мкг 70 мкг 14.7% 16.1% 680 г
Никель, Ni 6.393 мкг ~
Олово, Sn 32.8 мкг ~
Рубидий, Rb 266.7 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17188 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 43.3 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9238 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 19.5% 562 г
Цинк, Zn 1.6327 мг 12 мг 13.6% 14.9% 735 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с говядиной составляет 91,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (273.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».