| Свинина Шея | 1600 г |
| Лук репчатый | 1200 г |
| Уксус яблочный | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.8 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15.8% | 280 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.793 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 2.1% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2122 мг | 20 мг | 1.1% | 0.5% | 9425 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.39 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6468 г |
| Кремний, Si | 2.073 мг | 30 мг | 6.9% | 3.1% | 1447 г |
| Магний, Mg | 6.25 мг | 400 мг | 1.6% | 0.7% | 6400 г |
| Натрий, Na | 135.64 мг | 1300 мг | 10.4% | 4.6% | 958 г |
| Сера, S | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 1.4% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 216.55 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.2% | 1062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 0.9% | 5014 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.124 мкг | 10 мкг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Медь, Cu | 37.35 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.6% | 2677 г |
| Молибден, Mo | 0.38 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18421 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25581 г |
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31104 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.3573 мг | 12 мг | 3% | 1.3% | 3359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свиной шеи (уксусный маринад) составляет 225,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».