Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебушек

Семена льна 100 г
Кунжут 100 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 7 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Вода 210 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.7% 817 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 14.1% 273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1% 3776 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 12.5% 308 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 11.7% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 27.45 мг 500 мг 5.5% 2.1% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 38.942 мкг 400 мкг 9.7% 3.7% 1027 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.985 мг 15 мг 13.2% 5.1% 756 г
гамма Токоферол 4.317 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 7.592 мкг 50 мкг 15.2% 5.9% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9725 мг 20 мг 19.9% 7.7% 503 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.29 мг 2500 мг 12.5% 4.8% 798 г
Кальций, Ca 379.64 мг 1000 мг 38% 14.7% 263 г
Кремний, Si 38.728 мг 30 мг 129.1% 49.8% 77 г
Магний, Mg 207.71 мг 400 мг 51.9% 20% 193 г
Натрий, Na 1149.69 мг 1300 мг 88.4% 34.1% 113 г
Сера, S 88.94 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Фосфор, P 315.2 мг 800 мг 39.4% 15.2% 254 г
Хлор, Cl 1166.61 мг 2300 мг 50.7% 19.6% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 4.824 мг 18 мг 26.8% 10.3% 373 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5859 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 4% 975 г
Литий, Li 15.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.9511 мг 2 мг 47.6% 18.4% 210 г
Медь, Cu 667.97 мкг 1000 мкг 66.8% 25.8% 150 г
Молибден, Mo 7.078 мкг 70 мкг 10.1% 3.9% 989 г
Никель, Ni 43.545 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 36.773 мкг 55 мкг 66.9% 25.8% 150 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 47.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8441 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3650 г
Цинк, Zn 3.3689 мг 12 мг 28.1% 10.8% 356 г
Цирконий, Zr 8.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 3.114 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.084 г от 0.9 до 3.7 г 110.4% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.719 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.48 мг max 300 мг
Кампестерол 8.671 мг ~
Стигмастерол 2.119 мг ~
бета Ситостерол 65.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.446 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.808 г min 16.8 г 34.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.815 г от 11.2 до 20.6 г 96.6% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.345 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.083 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».