Мой здоровый рацион

Рецепт Пасхальный кулич_Голубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасхальный кулич_Голубой

Яйцо куриное 35 г
Молоко козье 51 г
Творог мягкий 5% 52 г
Мука из зелёной гречки 25 г
Соевая мука 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Эритритол (эритрит) 21 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 21 г
Миндаль 5 г
Грецкий орех 5 г
Фундук 5 г
Кукурузный крахмал 5 г
Эритритол (эритрит) 5 г
Молоко козье 10 г
Кокосовое сухое молоко 20 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич_Голубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.3% 623 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.5% 415 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 3.8% 1038 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.2% 426 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 4.9% 806 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.2% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 8.4% 465 г
Витамин В4, холин 69.31 мг 500 мг 13.9% 5.5% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.932 мг 5 мг 18.6% 7.3% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 4.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 52.66 мкг 400 мкг 13.2% 5.2% 760 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 9.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 4.4% 885 г
Витамин Н, биотин 10.566 мкг 50 мкг 21.1% 8.3% 473 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9336 мг 20 мг 19.7% 7.7% 508 г
Ниацин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.09 мг 2500 мг 26.4% 10.4% 379 г
Кальций, Ca 349.76 мг 1000 мг 35% 13.7% 286 г
Кремний, Si 13.988 мг 30 мг 46.6% 18.3% 214 г
Магний, Mg 95 мг 400 мг 23.8% 9.3% 421 г
Натрий, Na 301.71 мг 1300 мг 23.2% 9.1% 431 г
Сера, S 92.72 мг 1000 мг 9.3% 3.6% 1079 г
Фосфор, P 356.6 мг 800 мг 44.6% 17.5% 224 г
Хлор, Cl 138.15 мг 2300 мг 6% 2.4% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 25.19 мкг ~
Железо, Fe 2.569 мг 18 мг 14.3% 5.6% 701 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 2.8% 1406 г
Кобальт, Co 3.848 мкг 10 мкг 38.5% 15.1% 260 г
Литий, Li 2.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.7143 мг 2 мг 35.7% 14% 280 г
Медь, Cu 596.46 мкг 1000 мкг 59.6% 23.4% 168 г
Молибден, Mo 10.574 мкг 70 мкг 15.1% 5.9% 662 г
Никель, Ni 17.79 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 13.02 мкг 55 мкг 23.7% 9.3% 422 г
Стронций, Sr 39.67 мкг ~
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 38.37 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10425 г
Хром, Cr 11.73 мкг 50 мкг 23.5% 9.2% 426 г
Цинк, Zn 1.1733 мг 12 мг 9.8% 3.8% 1023 г
Цирконий, Zr 4.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.594 г от 4.7 до 16.8 г 33.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.19 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.654 г min 16.8 г 21.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич_Голубой составляет 254,9 кКал.

  • Порция = 121 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».