Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Яйцо куриное 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Манная крупа 110 г
Тыква 500 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.5% 2171 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.8% 1698 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178 мкг 900 мкг 19.8% 19.5% 506 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 15.1% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1731 г
Витамин В4, холин 40.45 мг 500 мг 8.1% 8% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 9.1% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.033 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3625 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 3.3% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1615 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2999 мг 20 мг 6.5% 6.4% 1539 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.17 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1146 г
Кальций, Ca 28.04 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3566 г
Кремний, Si 16.147 мг 30 мг 53.8% 52.9% 186 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3005 г
Натрий, Na 105.74 мг 1300 мг 8.1% 8% 1229 г
Сера, S 43.57 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2295 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 6.4% 1530 г
Хлор, Cl 152.56 мг 2300 мг 6.6% 6.5% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 57.08 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 7.2% 1362 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 48.7% 202 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2309 г
Медь, Cu 142.02 мкг 1000 мкг 14.2% 14% 704 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 8.9% 1101 г
Никель, Ni 8.555 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 4.531 мкг 55 мкг 8.2% 8.1% 1214 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 54.99 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7274 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5.6% 1754 г
Цинк, Zn 0.3875 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3097 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.825 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».