Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Яичный желток куриный (Запекание) 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.1 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 11.5% 355 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.7% 471 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.3% 1752 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 5.6% 724 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.7% 606 г
Витамин В4, холин 115.41 мг 500 мг 23.1% 9.4% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.2% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 33.718 мкг 400 мкг 8.4% 3.4% 1186 г
Витамин В12, кобаламин 1.181 мкг 3 мкг 39.4% 16% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2683 г
Витамин Н, биотин 9.938 мкг 50 мкг 19.9% 8.1% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6789 мг 20 мг 23.4% 9.5% 427 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.89 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1750 г
Кальций, Ca 177.02 мг 1000 мг 17.7% 7.2% 565 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 2.6% 1569 г
Натрий, Na 47.65 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2728 г
Сера, S 209.69 мг 1000 мг 21% 8.5% 477 г
Фосфор, P 279.5 мг 800 мг 34.9% 14.2% 286 г
Хлор, Cl 174.25 мг 2300 мг 7.6% 3.1% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.71 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 2.6% 1543 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 12.8% 317 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Медь, Cu 104.22 мкг 1000 мкг 10.4% 4.2% 960 г
Молибден, Mo 10.448 мкг 70 мкг 14.9% 6.1% 670 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 13.92 мкг ~
Селен, Se 34.211 мкг 55 мкг 62.2% 25.3% 161 г
Стронций, Sr 17.32 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 35.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11277 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.7698 мг 12 мг 6.4% 2.6% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.808 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.164 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.625 г min 16.8 г 21.6% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 246,1 кКал.

  • Порция = 123 гр (302.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».