Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из куриной грудки с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из куриной грудки с отрубями

Куриная грудка (филе) (Жарка) 194 г
Отруби Овсяные [Zipline] 16 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из куриной грудки с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 20.8% 289 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.291 мкг ~
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 38.1 мг 500 мг 7.6% 4.6% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.433 мг 5 мг 28.7% 17.2% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 18.8% 320 г
Витамин В9, фолаты 3.852 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10384 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 4.4% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5535 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.2996 мг 20 мг 36.5% 21.9% 274 г
Ниацин 10.327 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.5 мг 2500 мг 10.9% 6.6% 917 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1% 6423 г
Магний, Mg 77.9 мг 400 мг 19.5% 11.7% 513 г
Натрий, Na 501.78 мг 1300 мг 38.6% 23.2% 259 г
Сера, S 236.78 мг 1000 мг 23.7% 14.2% 422 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 11.4% 529 г
Хлор, Cl 760.07 мг 2300 мг 33% 19.8% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5% 1184 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6410 г
Кобальт, Co 9.006 мкг 10 мкг 90.1% 54.1% 111 г
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 5% 1188 г
Медь, Cu 100.64 мкг 1000 мкг 10.1% 6.1% 994 г
Молибден, Mo 10.708 мкг 70 мкг 15.3% 9.2% 654 г
Селен, Se 19.086 мкг 55 мкг 34.7% 20.9% 288 г
Фтор, F 111.86 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3576 г
Хром, Cr 21.43 мкг 50 мкг 42.9% 25.8% 233 г
Цинк, Zn 1.354 мг 12 мг 11.3% 6.8% 886 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.056 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 1.491 г ~
Изолейцин 1.279 г ~
Лейцин 2.245 г ~
Лизин 2.981 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.981 г ~
Треонин 1.255 г ~
Триптофан 0.429 г ~
Фенилаланин 1.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.473 г ~
Аспарагиновая кислота 2.205 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 3.208 г ~
Пролин 1.156 г ~
Серин 1.144 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.487 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.252 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из куриной грудки с отрубями составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».