Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жаренные

Кабачок (Жарка) 261 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.1% 10857 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.9% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.9% 1538 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.7% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.211 мкг ~
Ликопин 0.169 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 5.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.927 мкг 400 мкг 1.7% 3.9% 5775 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 20.2% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13636 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12077 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 11% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.6418 мг 20 мг 3.2% 7.4% 3116 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.18 мг 2500 мг 9.9% 22.8% 1011 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4470 г
Кремний, Si 30.065 мг 30 мг 100.2% 230.3% 100 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 6.2% 3687 г
Натрий, Na 328.86 мг 1300 мг 25.3% 58.2% 395 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Фосфор, P 13.6 мг 800 мг 1.7% 3.9% 5882 г
Хлор, Cl 503.71 мг 2300 мг 21.9% 50.3% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 6.2% 3644 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 27.4% 838 г
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 25.7% 893 г
Медь, Cu 59.92 мкг 1000 мкг 6% 13.8% 1669 г
Молибден, Mo 3.534 мкг 70 мкг 5% 11.5% 1981 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23305 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84926 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 4.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.2673 мг 12 мг 2.2% 5.1% 4489 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жаренные составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 119 гр (51.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».