| Фарш из мяса лося | 300 г |
| Фарш домашний | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.7% | 650 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.9% | 438 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.2% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 2.5% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.132 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7745 мг | 20 мг | 8.9% | 5% | 1127 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.59 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1347 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7283 г |
| Кремний, Si | 5.682 мг | 30 мг | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3384 г |
| Натрий, Na | 29 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4483 г |
| Сера, S | 85.03 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 5.7% | 995 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 11.5% | 489 г |
| Литий, Li | 7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2656 г |
| Медь, Cu | 76.73 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.3% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.715 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.7491 мг | 12 мг | 14.6% | 8.2% | 686 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный (лось + гов+ свин) составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».