Мой здоровый рацион

Рецепт Малиновая пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малиновая пасха

Творог 2% жирности 500 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Малина 200 г
Сахар песок 40 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малиновая пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.5% 745 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 5.2% 936 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 3.4% 1417 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.8% 1259 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 2.5% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 21.484 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 10.6% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 3.2% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 4% 1203 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0459 мг 20 мг 10.2% 4.9% 978 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.49 мг 2500 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Кальций, Ca 69.62 мг 1000 мг 7% 3.4% 1436 г
Кремний, Si 7.753 мг 30 мг 25.8% 12.5% 387 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 2% 2432 г
Натрий, Na 20.6 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6311 г
Сера, S 103.11 мг 1000 мг 10.3% 5% 970 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 6% 810 г
Хлор, Cl 61.33 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3311 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 6.7% 718 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4246 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 3.2% 1533 г
Молибден, Mo 6.809 мкг 70 мкг 9.7% 4.7% 1028 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 15.074 мкг 55 мкг 27.4% 13.3% 365 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.2347 мг 12 мг 2% 1% 5113 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.881 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.623 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.957 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Малиновая пасха составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».