Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое крем брюле сливки сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое крем брюле сливки сгущенка

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 г
Сгущенка 90 г
Сливки деревенские 57% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое крем брюле сливки сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.3% 1949 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 16.6% 160 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1.7% 1599 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.7% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.4 мкг 900 мкг 27.9% 7.4% 358 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3.3% 800 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 1.5% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.95 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6723 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 3.6% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 2.5% 1048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.914 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 0.9% 2852 г
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 2.565 мкг 50 мкг 5.1% 1.3% 1949 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6623 мг 20 мг 3.3% 0.9% 3020 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.42 мг 2500 мг 6.9% 1.8% 1442 г
Кальций, Ca 129.51 мг 1000 мг 13% 3.4% 772 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 1% 2759 г
Натрий, Na 56.23 мг 1300 мг 4.3% 1.1% 2312 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 1% 2534 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 3.4% 773 г
Хлор, Cl 87.86 мг 2300 мг 3.8% 1% 2618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.159 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11321 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2551 г
Кобальт, Co 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 1.7% 1595 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Медь, Cu 15.63 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6398 г
Молибден, Mo 3.943 мкг 70 мкг 5.6% 1.5% 1775 г
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 3.043 мкг 55 мкг 5.5% 1.5% 1807 г
Стронций, Sr 13.41 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22870 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.4485 мг 12 мг 3.7% 1% 2676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.695 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.418 г ~
6:0 Капроновая 0.348 г ~
8:0 Каприловая 0.219 г ~
10:0 Каприновая 0.517 г ~
12:0 Лауриновая 0.6 г ~
14:0 Миристиновая 1.903 г ~
15:0 Пентадекановая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 2.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.973 г min 16.8 г 35.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.499 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.706 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.571 г ~
16:1 транс 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.509 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.133 г ~

Энергетическая ценность Мороженое крем брюле сливки сгущенка составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок