| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Картофель | 600 г |
| Вода | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Баклажан | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 11.6% | 725 г |
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 12.5% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 4.9% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 5.4% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 11.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.49 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 25.4% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.75 мг | 90 мг | 23.1% | 19.3% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6314 мг | 20 мг | 18.2% | 15.2% | 551 г |
| Ниацин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.78 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7184 г |
| Кремний, Si | 20.7 мг | 30 мг | 69% | 57.8% | 145 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2220 г |
| Натрий, Na | 414.3 мг | 1300 мг | 31.9% | 26.7% | 314 г |
| Сера, S | 95.15 мг | 1000 мг | 9.5% | 8% | 1051 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 9.8% | 855 г |
| Хлор, Cl | 648.1 мг | 2300 мг | 28.2% | 23.6% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 6.4% | 1292 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 41% | 204 г |
| Литий, Li | 36.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1735 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 10.415 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.5% | 672 г |
| Никель, Ni | 6.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9508 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.3% | 739 г |
| Цинк, Zn | 1.334 мг | 12 мг | 11.1% | 9.3% | 900 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.65 г | min 16.8 г | 21.7% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с говядиной составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».