| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 396 г |
| Вода | 1198 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 9.7% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2810 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.47 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 16194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8092 мг | 20 мг | 4% | 5% | 2472 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.38 мг | 2500 мг | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7639 г |
| Магний, Mg | 10.86 мг | 400 мг | 2.7% | 3.4% | 3683 г |
| Натрий, Na | 3.22 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 40373 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4950 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 12.8% | 983 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 3.1% | 3956 г |
| Кобальт, Co | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 5.7% | 2203 г |
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 10.5% | 1211 г |
| Медь, Cu | 71.51 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 4.449 мкг | 70 мкг | 6.4% | 8.1% | 1573 г |
| Никель, Ni | 5.043 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.885 мкг | 55 мкг | 16.2% | 20.4% | 619 г |
| Титан, Ti | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.97 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4302 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.9% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.2334 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.076 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».