Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет Шубина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет Шубина

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Творог 5% жирности 150 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет Шубина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.8% 484 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 9.2% 777 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 13.3% 534 г
Витамин В4, холин 122.66 мг 500 мг 24.5% 17.5% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 9.8% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 21.036 мкг 400 мкг 5.3% 3.8% 1902 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 21.3% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 6.1% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5226 г
Витамин Н, биотин 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 17.3% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3927 мг 20 мг 17% 12.1% 590 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.05 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1824 г
Кальций, Ca 120.06 мг 1000 мг 12% 8.6% 833 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Натрий, Na 84.07 мг 1300 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Сера, S 176.06 мг 1000 мг 17.6% 12.6% 568 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 17.7% 404 г
Хлор, Cl 136.45 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1454 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 6% 1196 г
Кобальт, Co 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 37.4% 190 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Медь, Cu 64.2 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1558 г
Молибден, Mo 6.94 мкг 70 мкг 9.9% 7.1% 1009 г
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 25.796 мкг 55 мкг 46.9% 33.5% 213 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9732 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1701 г
Цинк, Zn 0.7035 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.809 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.853 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.745 г min 16.8 г 16.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Рулет Шубина составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».