Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты и моркови

Морская капуста (ламинария) сушеная 40 г
Вода 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Уксус яблочный 70 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9% 1273 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2960 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 672.5 мкг 900 мкг 74.7% 84.9% 134 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 4.106 мг 5 мг 82.1% 93.3% 122 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.74 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10695 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 20.1% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 18.5% 613 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.795 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2786 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 37.3% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.6786 мг 20 мг 3.4% 3.9% 2947 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 577.36 мг 2500 мг 23.1% 26.3% 433 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2127 г
Кремний, Si 34.168 мг 30 мг 113.9% 129.4% 88 г
Магний, Mg 101.16 мг 400 мг 25.3% 28.8% 395 г
Натрий, Na 931.6 мг 1300 мг 71.7% 81.5% 140 г
Сера, S 79.35 мг 1000 мг 7.9% 9% 1260 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 7.6% 1504 г
Хлор, Cl 1579.48 мг 2300 мг 68.7% 78.1% 146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.4 мкг ~
Бор, B 181.6 мкг ~
Ванадий, V 76.14 мкг ~
Железо, Fe 8.274 мг 18 мг 46% 52.3% 218 г
Йод, I 645.21 мкг 150 мкг 430.1% 488.8% 23 г
Кобальт, Co 8.683 мкг 10 мкг 86.8% 98.6% 115 г
Литий, Li 2.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 14.7% 778 г
Медь, Cu 106.83 мкг 1000 мкг 10.7% 12.2% 936 г
Молибден, Mo 10.159 мкг 70 мкг 14.5% 16.5% 689 г
Никель, Ni 2.727 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 0.96 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5729 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 223.58 мкг 4000 мкг 5.6% 6.4% 1789 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.7% 1701 г
Цинк, Zn 0.8243 мг 12 мг 6.9% 7.8% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.571 г от 4.7 до 16.8 г 54.7% 62.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.154 мг ~
бета Ситостерол 8.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.728 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты и моркови составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».