| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 9.9% | 420 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4390 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 85.92 мг | 500 мг | 17.2% | 7.1% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 4.6% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.122 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.205 мкг | 3 мкг | 73.5% | 30.4% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 4.585 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.5538 мг | 20 мг | 37.8% | 15.7% | 265 г |
| Ниацин | 4.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.62 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4769 г |
| Кремний, Si | 1.26 мг | 30 мг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1686 г |
| Натрий, Na | 151.98 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.8% | 855 г |
| Сера, S | 225.86 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.4% | 443 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 9.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 209.21 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.8% | 1099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.799 мг | 18 мг | 15.6% | 6.5% | 643 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 7.752 мкг | 10 мкг | 77.5% | 32.1% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Медь, Cu | 189.44 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Молибден, Mo | 11.82 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Никель, Ni | 7.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.652 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1506 г |
| Фтор, F | 63.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6322 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Цинк, Zn | 3.0783 мг | 12 мг | 25.7% | 10.6% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.833 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.184 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.583 г | min 16.8 г | 39.2% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 241,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».