| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Рисовый уксус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.3% | 380 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9958.5 мкг | 900 мкг | 1106.5% | 769.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 20.4% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.051 мг | 1.8 мг | 113.9% | 79.2% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 188.69 мг | 500 мг | 37.7% | 26.2% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.094 мг | 5 мг | 121.9% | 84.8% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.795 мг | 2 мг | 39.8% | 27.7% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.436 мкг | 400 мкг | 41.4% | 28.8% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.996 мкг | 3 мкг | 533.2% | 370.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.47 мг | 90 мг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1328 мг | 20 мг | 65.7% | 45.7% | 152 г |
| Ниацин | 9.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.17 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4340 г |
| Кремний, Si | 0.954 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1555 г |
| Натрий, Na | 486.36 мг | 1300 мг | 37.4% | 26% | 267 г |
| Сера, S | 211.87 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.7% | 472 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 22.9% | 304 г |
| Хлор, Cl | 624.07 мг | 2300 мг | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.444 мг | 18 мг | 96.9% | 67.4% | 103 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 15.954 мкг | 10 мкг | 159.5% | 110.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3532 мг | 2 мг | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Медь, Cu | 406.61 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 28.3% | 246 г |
| Молибден, Mo | 57.095 мкг | 70 мкг | 81.6% | 56.7% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.31 мкг | 55 мкг | 73.3% | 51% | 136 г |
| Фтор, F | 5.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67340 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Цинк, Zn | 6.787 мг | 12 мг | 56.6% | 39.4% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.929 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.678 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.378 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с уксусом и луком составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».