| Баранина, корейка мякоть | 520 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.8% | 1013 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.3% | 479 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 14.9% | 397 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 16.1% | 367 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 40.18 мг | 500 мг | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.245 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 5.3% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7131 мг | 20 мг | 13.6% | 8% | 737 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.7 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.5% | 787 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4904 г |
| Кремний, Si | 18.393 мг | 30 мг | 61.3% | 36.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1484 г |
| Натрий, Na | 137.95 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Сера, S | 82.68 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.9% | 1209 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 7.3% | 812 г |
| Хлор, Cl | 150.1 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 6.1% | 970 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 4.66 мкг | 10 мкг | 46.6% | 27.5% | 215 г |
| Литий, Li | 23.799 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Медь, Cu | 158.89 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7% | 840 г |
| Никель, Ni | 4.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5930 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.3637 мг | 12 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.532 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина в горчично-медовом маринаде составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».