Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с курицей ДМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с курицей ДМ

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 40 г
Картофель 20 г
Морковь 20 г
Яйцо куриное (Варка) 25 г
Горошек Консервированный [Бондюэль] 20 г
Огурец с кожурой 20 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей ДМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.2% 938 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.2% 1143 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285 мкг 900 мкг 31.7% 33.1% 316 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 1.257 мкг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 29.1% 359 г
бета Криптоксантин 2.971 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.8% 1800 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 8.8% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3.4% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7576 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.545 мкг 50 мкг 7.1% 7.4% 1410 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.9598 мг 20 мг 4.8% 5% 2084 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.46 мг 2500 мг 5.8% 6.1% 1731 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 3% 3448 г
Кремний, Si 8.571 мг 30 мг 28.6% 29.9% 350 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 3% 3416 г
Натрий, Na 29.2 мг 1300 мг 2.2% 2.3% 4452 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2883 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 7% 1495 г
Хлор, Cl 49.14 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 28.34 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2970 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2708 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 23.8% 439 г
Литий, Li 9.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Медь, Cu 45.46 мкг 1000 мкг 4.5% 4.7% 2200 г
Молибден, Mo 4.914 мкг 70 мкг 7% 7.3% 1425 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 4.531 мкг 55 мкг 8.2% 8.6% 1214 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19389 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2083 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3754 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.378 г от 4.7 до 16.8 г 8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.99 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей ДМ составляет 95,8 кКал.

  • Порция = 175 гр (167.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».