| Печень индейки | 285 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 121 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 28 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 90 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.2% | 710 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4436.4 мкг | 900 мкг | 492.9% | 426.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.21 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.375 мг | 5 мг | 27.5% | 23.8% | 364 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 58.2% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 122.7 мг | 500 мг | 24.5% | 21.2% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.403 мг | 5 мг | 68.1% | 58.9% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 26.3% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 355.501 мкг | 400 мкг | 88.9% | 76.9% | 113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.347 мкг | 3 мкг | 344.9% | 298.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.21 мг | 90 мг | 21.3% | 18.4% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 6.1% | 1410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2816 мг | 20 мг | 31.4% | 27.2% | 318 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2200 г |
| Кремний, Si | 4.53 мг | 30 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Натрий, Na | 151.33 мг | 1300 мг | 11.6% | 10% | 859 г |
| Сера, S | 116.82 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.1% | 856 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 19.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 139.11 мг | 2300 мг | 6% | 5.2% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.997 мг | 18 мг | 27.8% | 24% | 360 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 14.1% | 612 г |
| Литий, Li | 4.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 12% | 721 г |
| Медь, Cu | 489.81 мкг | 1000 мкг | 49% | 42.4% | 204 г |
| Молибден, Mo | 3.663 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.5% | 1911 г |
| Никель, Ni | 1.753 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.464 мкг | 55 мкг | 66.3% | 57.4% | 151 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25940 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 2.0864 мг | 12 мг | 17.4% | 15.1% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.99 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.293 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.581 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень инд тушёная в молоке составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».