| гречка | 120 г |
| Нут | 150 г |
| чечевица | 150 г |
| Мука соевая обезжиренная | 110 г |
| амарант | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.2 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 9.8% | 310 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.2% | 1400 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 6.5% | 467 г |
| Пищевые волокна | 11.2 г | 20 г | 56% | 17% | 179 г |
| Вода | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18785 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 8.4% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.647 мкг | 400 мкг | 16.2% | 4.9% | 619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 0.9% | 3319 г |
| бета Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.2862 мг | 20 мг | 26.4% | 8% | 378 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.69 мг | 2500 мг | 20.8% | 6.3% | 480 г |
| Кальций, Ca | 77.76 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1286 г |
| Кремний, Si | 41.119 мг | 30 мг | 137.1% | 41.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 86.78 мг | 400 мг | 21.7% | 6.6% | 461 г |
| Натрий, Na | 360.06 мг | 1300 мг | 27.7% | 8.4% | 361 г |
| Сера, S | 71.96 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.2% | 1390 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 10.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 541.8 мг | 2300 мг | 23.6% | 7.1% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 215 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.639 мг | 18 мг | 25.8% | 7.8% | 388 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 9.9% | 306 г |
| Марганец, Mn | 1.4644 мг | 2 мг | 73.2% | 22.2% | 137 г |
| Медь, Cu | 681.05 мкг | 1000 мкг | 68.1% | 20.6% | 147 г |
| Молибден, Mo | 23.965 мкг | 70 мкг | 34.2% | 10.4% | 292 г |
| Никель, Ni | 56.245 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.362 мкг | 55 мкг | 22.5% | 6.8% | 445 г |
| Титан, Ti | 66.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 82816 г | |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 2.3738 мг | 12 мг | 19.8% | 6% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.493 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.573 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты! составляет 330,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».