| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима | 1 tbsp |
| Кунжут | 20 г |
| Семена льна | 1 tbsp, whole |
| Уксус бальзамический | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11% | 982 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16.8% | 645 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.9 мкг | 900 мкг | 47.3% | 51.1% | 211 г |
| бета Каротин | 2.59 мг | 5 мг | 51.8% | 56% | 193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 14.52 мг | 500 мг | 2.9% | 3.1% | 3444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.907 мкг | 400 мкг | 8% | 8.6% | 1254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.4 мг | 90 мг | 73.8% | 79.8% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.7% | 2964 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.196 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 151.7 мкг | 120 мкг | 126.4% | 136.6% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6297 мг | 20 мг | 8.1% | 8.8% | 1227 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.67 мг | 2500 мг | 15.3% | 16.5% | 655 г |
| Кальций, Ca | 141.29 мг | 1000 мг | 14.1% | 15.2% | 708 г |
| Кремний, Si | 55.13 мг | 30 мг | 183.8% | 198.7% | 54 г |
| Магний, Mg | 59.26 мг | 400 мг | 14.8% | 16% | 675 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5508 г |
| Сера, S | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2167 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 11.9% | 911 г |
| Хлор, Cl | 52.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 9.6% | 1118 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.332 мкг | 10 мкг | 33.3% | 36% | 300 г |
| Литий, Li | 5.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4091 мг | 2 мг | 20.5% | 22.2% | 489 г |
| Медь, Cu | 180.57 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 19.6% | 554 г |
| Молибден, Mo | 12.084 мкг | 70 мкг | 17.3% | 18.7% | 579 г |
| Никель, Ni | 21.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.717 мкг | 55 мкг | 8.6% | 9.3% | 1166 г |
| Стронций, Sr | 11.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13463 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 15.2% | 711 г |
| Цинк, Zn | 1.0362 мг | 12 мг | 8.6% | 9.3% | 1158 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.927 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 108.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.625 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.855 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая с льняным маслом составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».