| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 1100 г |
| Рис для Плова [Агро-Альянс] | 900 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.3% | 1169 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8% | 778 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.2 мкг | 900 мкг | 44.5% | 27.7% | 225 г |
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 29.8% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.9% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.909 мг | 15 мг | 12.7% | 7.9% | 786 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0774 мг | 20 мг | 10.4% | 6.5% | 963 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.08 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1592 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6378 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 12.4% | 500 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2415 г |
| Натрий, Na | 93.34 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.5% | 1393 г |
| Сера, S | 62.37 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.9% | 1603 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 137.54 мг | 2300 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.43 мкг | 10 мкг | 14.3% | 8.9% | 699 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2255 г |
| Медь, Cu | 46.1 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2169 г |
| Молибден, Mo | 4.86 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.402 мкг | 55 мкг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.5922 мг | 12 мг | 4.9% | 3% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.007 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».