| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Виноградные листья, консервированные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.9% | 589 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.8% | 318 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.6% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.3 мкг | 900 мкг | 32.1% | 13% | 311 г |
| альфа Каротин | 29.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.794 мг | 5 мг | 35.9% | 14.6% | 279 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 60.58 мг | 500 мг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 4.8% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.461 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 12.3% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 1.626 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3075 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 2.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6712 мг | 20 мг | 28.4% | 11.5% | 353 г |
| Ниацин | 2.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.82 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Кремний, Si | 10.091 мг | 30 мг | 33.6% | 13.6% | 297 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 2.9% | 1392 г |
| Натрий, Na | 178.71 мг | 1300 мг | 13.7% | 5.6% | 727 г |
| Сера, S | 177.21 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 7.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 51.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 6.551 мкг | 10 мкг | 65.5% | 26.6% | 153 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 4.2% | 969 г |
| Медь, Cu | 235.36 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 9.5% | 425 г |
| Молибден, Mo | 11.206 мкг | 70 мкг | 16% | 6.5% | 625 г |
| Никель, Ni | 8.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.391 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3954 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6557 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.1% | 569 г |
| Цинк, Zn | 2.27 мг | 12 мг | 18.9% | 7.7% | 529 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.392 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.694 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.04 г | min 16.8 г | 47.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 246,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».