Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет (копия)

Свекла (Варка в кожуре) 360 г
Картофель (Варка в кожуре) 290 г
Капуста квашеная 180 г
Масло подсолнечное нерафинированное 10 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Огурец соленый 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.8% 4000 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 7.6% 2009 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.6% 741 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5.3% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 5.9% 2550 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 6.4% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.311 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3879 г
Витамин C, аскорбиновая 17.27 мг 90 мг 19.2% 29.3% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 8.1% 1873 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16181 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 22.4% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.1233 мг 20 мг 5.6% 8.5% 1780 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.74 мг 2500 мг 16% 24.4% 624 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2720 г
Кремний, Si 44.12 мг 30 мг 147.1% 224.2% 68 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 9.8% 1553 г
Натрий, Na 441.26 мг 1300 мг 33.9% 51.7% 295 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4095 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 10.7% 1429 г
Хлор, Cl 184.09 мг 2300 мг 8% 12.2% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.7 мкг ~
Бор, B 189.3 мкг ~
Ванадий, V 67.22 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 10.4% 1469 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 4.9% 3151 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 50.5% 302 г
Литий, Li 41.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.3557 мг 2 мг 17.8% 27.1% 562 г
Медь, Cu 134.9 мкг 1000 мкг 13.5% 20.6% 741 г
Молибден, Mo 9.774 мкг 70 мкг 14% 21.3% 716 г
Никель, Ni 6.621 мкг ~
Рубидий, Rb 296.6 мкг ~
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8488 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21978 г
Хром, Cr 11.31 мкг 50 мкг 22.6% 34.5% 442 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 5.8% 2651 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (копия) составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».