| Цветная капуста отварная по 1-210 | 3500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.5% | 1053 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2523 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 14.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.22 мг | 500 мг | 7.4% | 19.1% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 25.3% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 20.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.726 мкг | 400 мкг | 10.2% | 26.4% | 982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.79 мг | 90 мг | 40.9% | 105.7% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 3.9% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 27.4% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 20 мг | 4.5% | 11.6% | 2247 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.95 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.4% | 2274 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.8% | 2963 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 8.8% | 2963 г |
| Натрий, Na | 248.46 мг | 1300 мг | 19.1% | 49.4% | 523 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5285 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 14.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 17.1% | 1511 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 15.5% | 1665 г |
| Медь, Cu | 18.14 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.7% | 5513 г |
| Молибден, Mo | 0.389 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.6% | 17995 г |
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.8% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 176211 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.1798 мг | 12 мг | 1.5% | 3.9% | 6674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.16 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.8% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.187 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».