Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог

Яйцо куриное 140 г
Капуста белокочанная 300 г
Кокосовая Мука [Coco Day] 20 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.6% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.6% 949 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 8.9% 1134 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.9% 1023 г
Витамин В4, холин 81.6 мг 500 мг 16.3% 16.4% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.128 мкг 400 мкг 4% 4% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 38.3 мг 90 мг 42.6% 43% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 6.7% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин Н, биотин 6.017 мкг 50 мкг 12% 12.1% 831 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 40.9% 247 г
Витамин РР, НЭ 1.6468 мг 20 мг 8.2% 8.3% 1214 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.19 мг 2500 мг 9.3% 9.4% 1072 г
Кальций, Ca 47.02 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2127 г
Кремний, Si 33.83 мг 30 мг 112.8% 113.8% 89 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2901 г
Натрий, Na 48.21 мг 1300 мг 3.7% 3.7% 2697 г
Сера, S 76.04 мг 1000 мг 7.6% 7.7% 1315 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 9.7% 1039 г
Хлор, Cl 70.09 мг 2300 мг 3% 3% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.8 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 6.4% 1596 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 5.2% 1906 г
Кобальт, Co 4.894 мкг 10 мкг 48.9% 49.3% 204 г
Марганец, Mn 0.1171 мг 2 мг 5.9% 6% 1708 г
Медь, Cu 72.6 мкг 1000 мкг 7.3% 7.4% 1377 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 11.8% 857 г
Никель, Ni 9.574 мкг ~
Селен, Se 9.336 мкг 55 мкг 17% 17.2% 589 г
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17567 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1142 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.542 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.915 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 118 гр (116.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».