Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка под шубой

Филе Куриное без Кожи [Куриная Ферма] 330 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Сыр Лёгкий. ВкусВилл. 16,9 г жира, 200 г. 52 г
Сметана 10% жирности 60 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.6% 555 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.1 мкг 900 мкг 35% 28.4% 286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 30.2% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.709 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10785 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.3215 мг 20 мг 1.6% 1.3% 6221 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.46 мг 2500 мг 2.8% 2.3% 3599 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5777 г
Кремний, Si 4.637 мг 30 мг 15.5% 12.6% 647 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4464 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 15294 г
Сера, S 13.48 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7418 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Хлор, Cl 20.65 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7469 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 9% 901 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 2.7% 2999 г
Медь, Cu 27.54 мкг 1000 мкг 2.8% 2.3% 3631 г
Молибден, Mo 3.555 мкг 70 мкг 5.1% 4.1% 1969 г
Никель, Ni 1.391 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26900 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.221 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.55 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%

Энергетическая ценность Грудка под шубой составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 2 гр (2.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».