Мой здоровый рацион

Рецепт Дымлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дымлама

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Жарка) 96 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 190 г
Морковь (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 270 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дымлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.1% 2947 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.7% 2671 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.3% 1176 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.7% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.9 мкг 900 мкг 20.5% 36.9% 487 г
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 40.4% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.72 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10753 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 23.4% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 10.5% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28090 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 36.4% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.9578 мг 20 мг 4.8% 8.6% 2088 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.24 мг 2500 мг 13.1% 23.6% 764 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4092 г
Кремний, Si 33.055 мг 30 мг 110.2% 198.6% 91 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 7.2% 2495 г
Натрий, Na 10.27 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12658 г
Сера, S 29.77 мг 1000 мг 3% 5.4% 3359 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 9.5% 1887 г
Хлор, Cl 47.07 мг 2300 мг 2% 3.6% 4886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.7 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 54.05 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2786 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7853 г
Кобальт, Co 3.95 мкг 10 мкг 39.5% 71.2% 253 г
Литий, Li 27.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 13% 1390 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 18% 999 г
Молибден, Mo 7.908 мкг 70 мкг 11.3% 20.4% 885 г
Никель, Ni 7.761 мкг ~
Рубидий, Rb 198.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20073 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 37.49 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10670 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 19.3% 933 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3181 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.081 г от 4.7 до 16.8 г 23% 41.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Дымлама составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».